Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

К столетию мартовского восстания в Астрахани: часть 3 - Мартовская трагедия

МАРТОВСКАЯ ТРАГЕДИЯ
Политика резких продовольственных ограничений не нашла понимания ни среди обычных астраханцев, ни среди их официальных представителей. Еще недавно на отдельных предприятиях паек составлял до 2½ фунта в день1095. Теперь же он оказался резко снижен.


Да, в город пришли 35 тысяч красноармейцев, которых было нужно обеспечить едой. Но население города превышало двести тысяч человек, и возникал вопрос: неужели же ограничения должны оказаться столь крутыми?
Астраханцы предложили не мучить себя и армию, а просто купить хлеб. У кого именно можно было купить хлеб, не уточнялось, но, скорее всего, имелся в виду Саратов или даже территории, занятые белыми.


3 марта собрание кооперативов, которые тогда представляли собой весьма влиятельный политический орган, постановило, что нужно отступить от твердых цен «и в необходимых случаях действовать в соответствии со всей совокупностью местных условий»1096.
Collapse )

К столетию мартовского восстания в Астрахани, часть 1 "Предпосылки"

ГЛАВА 4. ГОД ТРЕТИЙ. 1919
АСТРАХАНСКИЙ КРАЙ. НАЧАЛО 1919 года

Проблемы нарастали. Если в Москве и Петрограде численность населения уменьшалась, то в Астраханском крае она только росла. По оценкам руководителей региона, в январе 1919 года здесь проживало полтора миллиона человек против миллиона до начала войны1039! Население самой Астрахани, составлявшее в 1913 году всего 150 000 человек, теперь оценивалось в 220 тыс. человек1040.


Это означало продовольственный кризис.


Хлеб производился только на севере губернии, но его было недостаточно. Производство составляло 7 млн пудов, а потребление — 12 млн пудов. На деле баланс был хуже, поскольку северные уезды теперь снабжали только Царицын и армию.

Collapse )

Про два миллиона тонн овощей и бахчевых

В рамках старой астраханской дискуссии про два миллиона тонн овощей и бахчевых я запросил Росстат России про объем астраханских урожаев.




В основу их ответа легли итоги Всероссийской сельхозпереписи 2016 года, которыми и надо руководствоваться.
Из ответа следует, что никогда по официальным данным сбор не превышал 1,4 млн. тонн. Два последних года (2017-2018) надо брать с большой осторожностью, поскольку они являются продуктом не переписи, а оценочных данных местных руководителей.

Но именно эти два года демонстрируют «стремительный взлет» объемов производства. Видимо, до следующей сельхозпереписи.




Что любопытно, процветание бизнеса сопровождалось сокращением площадей посевных площадей. Своего пика они достигли в 2012 году и к 2017 году уменьшились по картофелю на 16%, а бахчевым на 27%. При этом фиксировался настоящий прорыв в урожайности.


Полагаю, что тема урожайности до конца не раскрыта. Например, по картофелю в прошлый год собрано 300 центнеров с гектара. Это больше, чем в Италии (253 ц/га), Испании (281 ц/га) и где бы то ни было в России. Позади нас рекордсмены в виде туляков (250 ц/га) и брянцев (229 ц/га) - https://businessman.ru/kakova-urojaynost-kartofelya-s-ga-v-rossii.html.


За границей с картошкой так не бывает. Там самые высокие урожаи в пасмурных Нидерландах. Чем южнее и суше – тем ниже урожайность. Но это у них. Здесь свои рекорды.


На самом деле все эти фокусы со статистикой не столь безобидны. За ними стоит и распределение бюджетных денег между «рекордсменами», и подрыв национальной продовольственной безопасности. Какая уж безопасность при таком подходе к статистике.

Выход из голодовки






Вчера был в гостях у доктора Лизы
. Это замечательный человек, отдающий всю себя людям и видящий смысл жизни в том, чтобы быть полезной другим. Общались часов пять: о помощи бездомным (да, да, я тоже им помогаю), о знакомстве с Мироновым, об Астрахани, о российских судах, о переменах в стране. Доктор Лиза очень беспокоится о моем здоровье и угощала меня овсяными галетами "Нутризоном" - это такой обогащенный белковый напиток. Я потерял в весе 14 кг, и это сказывается - жира у меня нет от природы, а потеря мышечной массы влечет за собой быструю утомляемость.

Эдуард Лимонов назвал меня "астраханским йогом и вегетарианцем". Я не йог, хотя имею вполне приличное представление об этой практике. Но йога требует релаксации и правильного дыхания. Например, дыхания одним определенным легким. Это не так сложно при некотором опыте, но было не до релаксации. Зато у нас было много положительной энергии!

Collapse )

Про голодовку

Сегодня 35-й день. Эдуард Лимонов назвал меня вегетарианцем и йогом. Я действительно вегетарианец практически с детства, не курю и являюсь человеом практически не пьющим.  Я не йог, хотя имею представление об этой практике. Просто йога требует созерцательности, правильного дыхания и работы с Солнцем, а мне сейчас не до этого.

Люди даже в тюремных условиях могут обходиться без еды долго. Марченко прожил в тюрьме 115 дней (его, правда, принудительно питали), сторонники ИРА - в среднем 62 дня (их не питали). А у нас не тюрьма, у нас другая атмосфера, психологически дружная и доброжелательная. Мы активно пьем воду. Я не стал отказываться от двух инъекций глюкозы, предложенной "Скорой помощью", потому что при падении содержания сахара в крови отключается головной мозг. Такого удовольствия местному ворью я не доставлю.

Вход в голодовку легкий. Большинство людей путает его с обычным отсутствием обеда, которое приносит дискомфорт. На самом деле, организм быстро перестраивается. День, два - рассеянность, усталость. Но затем организм как бы окрыляется. Чувство голода исчезает в принципе. Второй кризис наступает примерно на 25 день, хотя у всех по-разному, понятно. Могут обостриться болезни, сложно подниматься по лестнице, возрастает утомляемость. Именно к этому времени исчезают запасы сахара во внутренних органах. Тем не менее, люди могут ходить и ясно мыслить.

Очень опасно есть, так как кишечник просто отвыкает от еды. В военной литературе описывались случаи, как погибали вышедшие из многодневного окружения к полевым кухням голодные солдаты. Я и сам это почувствовал, выпив стакан сока на 27-й день голодовки во знаменование готовности Чурова предоставить нам все видео. Возникло чувство опьянения и крайнего дискомфорта. Наши, правда, по моей просьбе употребляют соки, так как далье уже может быть опасно. Я не употребляю.

Сегодня 35-й день. Какие ощущения возникают дальше, я пока не знаю.

Столяров пускает на встречи не всех астраханцев

Вчера в ресторане "Золотой век" (ул. Победы, 50, быв. "Шериф")  нахдящийся в отпуске вице-мэр Столяров проводил встречу с пенсионерами. Понятно, что при этом еще и кормили. На встрече присутствовали получивший краденый думский мандат депутат Огуль, осужденный по уголовной статье глава Кировского района Субботин и другие достойные люди. Официально встречу проводил депутат городской Думы Али Шарапутдинов.

Приглашение на встречу получил и Сергей Щербаков - член Горизбиркома от партии СПРАВЕДЛИВАЯ РОССИЯ. Он человек в возрасте, живет в этом районе, да и мало ли Щербаковых в Астрахани. В общем, не доглядели. Но когда Сергей Васильевич начал заходить в ресторан, сработал фейс-контроль. Гражданин Шарапутдинов узнал Сергея Васильевича и в зал не пустил. Причем Сергей Васильевич не клакер, встречу бы срывать не стал, но, весьма возможно, подснял бы на видео, как Единая Россия во главе с боженовским замом раздает перед выборами немного еды избирателям.

Больше того, Али Шарапутдинов еще и вызвал полицию. Ну, тогда и я приехал. На будущее совет Михаилу Николаевичу - пускать на встречи лишь лиц, способных доказать родственные отношения с кем-то из сотрудников городской администрации. А то мало ли, кто ходит.